> ハーブ・スパイスデータベース > ユリ科(Liliaceae) > アリウム属(Allium) > Allium victorialis ssp. platypyllum

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	ギョウジャニンニク / 行者ニンニク

名称・分類・基本情報
流通名	ギョウジャニンニク,行者ニンニク
別名
科名	ユリ科 Liliaceae
属名	アリウム属 Allium 同じ属のハーブを検索
学名	Allium victorialis ssp. platypyllum (Hulten) Makino
異学名
原産地	日本
利用方法
利用用途	食用/ティー/
利用部位	若芽/鱗茎
育て方・管理情報
性状	耐寒性多年草
花色
越冬温度	耐寒性
水	普通
光	普通
流通量	普通
コメント	山菜として有名。苗が多く市販される。

ギョウジャニンニク(行者ニンニク )育て方・販売情報

> ハーブ・スパイスデータベース > ユリ科(Liliaceae) > アリウム属(Allium) > Allium tuberosum

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	ニラ / チャイニーズチャイブ

名称・分類・基本情報
流通名	ニラ,チャイニーズチャイブ
別名
科名	ユリ科 Liliaceae
属名	アリウム属 Allium 同じ属のハーブを検索
学名	Allium tuberosum Rottler ex Spreng.
異学名
原産地
利用方法
利用用途	食用/ティー/ メディカル/漢方/
利用部位	葉/種子
育て方・管理情報
性状	耐寒性多年草
花色	■white
越冬温度	耐寒性
水	普通
光	強い日照を好む
流通量	多い
コメント	野菜として一般的。

ニラ(チャイニーズチャイブ )育て方・販売情報

> ハーブ・スパイスデータベース > ユリ科(Liliaceae) > アリウム属(Allium) > Allium schoenoprasum var. schoenoprasum

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	チャイブ / エゾネギ

名称・分類・基本情報
流通名	チャイブ,エゾネギ
別名
科名	ユリ科 Liliaceae
属名	アリウム属 Allium 同じ属のハーブを検索
学名	Allium schoenoprasum var. schoenoprasum Regel
異学名
原産地	アジア/ヨーロッパ
利用方法
利用用途	食用/ティー/ 園芸/観賞
利用部位	葉/花
育て方・管理情報
性状	耐寒性多年草
花色	■hotpink
越冬温度	耐寒性
水	普通
光	強い日照を好む
流通量	多い
コメント	小型のネギ。花はエディブルフラワーになる。

チャイブ(エゾネギ )育て方・販売情報

> ハーブ・スパイスデータベース > ユリ科(Liliaceae) > アリウム属(Allium) > Allium schoenoprasum var. foliosum

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	アサツキ

名称・分類・基本情報
流通名	アサツキ
別名
科名	ユリ科 Liliaceae
属名	アリウム属 Allium 同じ属のハーブを検索
学名	Allium schoenoprasum var. foliosum Regel
異学名
原産地
利用方法
利用用途	食用/ティー/
利用部位
育て方・管理情報
性状	耐寒性多年草
花色
越冬温度	耐寒性
水	普通
光	強い日照を好む
流通量	多い
コメント	野菜として一般的。

アサツキ育て方・販売情報

> ハーブ・スパイスデータベース > ユリ科(Liliaceae) > アリウム属(Allium) > Allium sativum

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	ガーリック / ガーリックチャイブ / ニンニク

名称・分類・基本情報
流通名	ガーリック,ガーリックチャイブ
別名	ニンニク
科名	ユリ科 Liliaceae
属名	アリウム属 Allium 同じ属のハーブを検索
学名	Allium sativum L.
異学名
原産地	中央アジア
利用方法
利用用途	食用/ティー/ メディカル/漢方/
利用部位	鱗茎/若芽/花茎
育て方・管理情報
性状	耐寒性多年草
花色	■white
越冬温度	耐寒性
水	普通
光	強い日照を好む
流通量	多い
コメント	野菜として一般的。花茎は「にんにくの芽」として中華食材に用いる。

ガーリック(ガーリックチャイブ ニンニク)育て方・販売情報

> ハーブ・スパイスデータベース > ユリ科(Liliaceae) > アリウム属(Allium) > Allium chinense

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	ラッキョウ

名称・分類・基本情報
流通名	ラッキョウ
別名
科名	ユリ科 Liliaceae
属名	アリウム属 Allium 同じ属のハーブを検索
学名	Allium chinense G. Don
異学名
原産地
利用方法
利用用途	食用/ティー/ メディカル/漢方/
利用部位	鱗茎
育て方・管理情報
性状	耐寒性多年草
花色	■pink
越冬温度	耐寒性
水	普通
光	強い日照を好む
流通量	多い
コメント	野菜として一般的。

ラッキョウ育て方・販売情報

> ハーブ・スパイスデータベース > ユリ科(Liliaceae) > アリウム属(Allium) > Allium cepa

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	タマネギ / オニオン

名称・分類・基本情報
流通名	タマネギ,オニオン
別名
科名	ユリ科 Liliaceae
属名	アリウム属 Allium 同じ属のハーブを検索
学名	Allium cepa L.
異学名
原産地
利用方法
利用用途	食用/ティー/
利用部位	鱗茎/葉
育て方・管理情報
性状	耐寒性多年草
花色
越冬温度	耐寒性
水	普通
光	強い日照を好む
流通量	多い
コメント	野菜として一般的。

タマネギ(オニオン )育て方・販売情報

> ハーブ・スパイスデータベース > ユリ科(Liliaceae) > アリウム属(Allium) > Allium ascalonicum

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	エシャロット / シャロット / ベルギーエシャロット

名称・分類・基本情報
流通名	エシャロット,シャロット
別名	ベルギーエシャロット
科名	ユリ科 Liliaceae
属名	アリウム属 Allium 同じ属のハーブを検索
学名	Allium ascalonicum L.
異学名	A. cepa var. aggregatum
原産地
利用方法
利用用途
利用部位	鱗茎/葉
育て方・管理情報
性状	多年草
花色
越冬温度	データなし
水	データなし
光	データなし
流通量	データなし
コメント	一般にエシャロットとして流通するものはラッキョウ(A. chinensis)の若株の場合がある。

エシャロット(シャロット ベルギーエシャロット)育て方・販売情報

> ハーブ・スパイスデータベース > ユリ科(Liliaceae) > アリウム属(Allium) > Allium ampeloprasum

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	リーク / セイヨウネギ / ポロネギ

名称・分類・基本情報
流通名	リーク,セイヨウネギ
別名	ポロネギ
科名	ユリ科 Liliaceae
属名	アリウム属 Allium 同じ属のハーブを検索
学名	Allium ampeloprasum L.
異学名
原産地
利用方法
利用用途	食用/ティー/
利用部位	葉
育て方・管理情報
性状	多年草
花色
越冬温度	データなし
水	データなし
光	データなし
流通量	データなし
コメント	白ネギに似たネギ。

リーク(セイヨウネギ ポロネギ)育て方・販売情報

> ハーブ・スパイスデータベース > ユキノシタ科(Saxifragaceae) > サクシフラガ属(Saxifraga) > Saxifraga stolonifera

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	ユキノシタ

名称・分類・基本情報
流通名	ユキノシタ
別名
科名	ユキノシタ科 Saxifragaceae
属名	サクシフラガ属 Saxifraga 同じ属のハーブを検索
学名	Saxifraga stolonifera Curtis
異学名
原産地	中国/日本
利用方法
利用用途	食用/ティー/ メディカル/漢方/ 園芸/観賞
利用部位	葉
育て方・管理情報
性状	耐寒性多年草
花色	■white
越冬温度	耐寒性
水	多湿を好む
光	弱い日照を好む
流通量	普通
コメント	主に観賞用。

ユキノシタ育て方・販売情報

> ハーブ・スパイスデータベース > ユキノシタ科(Saxifragaceae) > リベス属(Ribes) > Ribes X pallidum

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	ホワイトカーラント

名称・分類・基本情報
流通名	ホワイトカーラント
別名
科名	ユキノシタ科 Saxifragaceae
属名	リベス属 Ribes 同じ属のハーブを検索
学名	Ribes X pallidum
異学名
原産地
利用方法
利用用途	食用/ティー/ メディカル/漢方/
利用部位	実
育て方・管理情報
性状	落葉低木
花色
越冬温度	データなし
水	データなし
光	データなし
流通量	データなし
コメント

ホワイトカーラント育て方・販売情報

> ハーブ・スパイスデータベース > ユキノシタ科(Saxifragaceae) > リベス属(Ribes) > Ribes rubrum　cv.

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	レッドカーラント

名称・分類・基本情報
流通名	レッドカーラント
別名
科名	ユキノシタ科 Saxifragaceae
属名	リベス属 Ribes 同じ属のハーブを検索
学名	Ribes rubrum　cv.
異学名
原産地
利用方法
利用用途	食用/ティー/ メディカル/漢方/
利用部位	実
育て方・管理情報
性状	耐寒性落葉低木
花色
越冬温度	耐寒性
水	普通
光	普通
流通量	データなし
コメント

レッドカーラント育て方・販売情報

> ハーブ・スパイスデータベース > ユキノシタ科(Saxifragaceae) > リベス属(Ribes) > Ribes nigrum cv.

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	ブラックカーラント

名称・分類・基本情報
流通名	ブラックカーラント
別名
科名	ユキノシタ科 Saxifragaceae
属名	リベス属 Ribes 同じ属のハーブを検索
学名	Ribes nigrum cv.
異学名
原産地
利用方法
利用用途	食用/ティー/ メディカル/漢方/
利用部位	実
育て方・管理情報
性状	耐寒性落葉低木
花色
越冬温度	耐寒性
水	普通
光	普通
流通量	データなし
コメント

ブラックカーラント育て方・販売情報

> ハーブ・スパイスデータベース > ユキノシタ科(Saxifragaceae) > リベス属(Ribes) > Ribes nigrum

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	カシス / クロフサスグリ / 黒房スグリ

名称・分類・基本情報
流通名	カシス,クロフサスグリ
別名	黒房スグリ
科名	ユキノシタ科 Saxifragaceae
属名	リベス属 Ribes 同じ属のハーブを検索
学名	Ribes nigrum L.
異学名
原産地
利用方法
利用用途	食用/ティー/ メディカル/漢方/
利用部位	実
育て方・管理情報
性状	耐寒性落葉低木
花色
越冬温度	耐寒性
水	普通
光	普通
流通量	データなし
コメント	ブルーベリーと同様、視力回復効果が注目されている。

カシス(クロフサスグリ 黒房スグリ)育て方・販売情報

> ハーブ・スパイスデータベース > ユキノシタ科(Saxifragaceae) > リベス属(Ribes) > Ribes grossularia

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	グーズベリー / セイヨウスグリ

名称・分類・基本情報
流通名	グーズベリー
別名	セイヨウスグリ
科名	ユキノシタ科 Saxifragaceae
属名	リベス属 Ribes 同じ属のハーブを検索
学名	Ribes grossularia L.
異学名
原産地
利用方法
利用用途	食用/ティー/ メディカル/漢方/
利用部位	実
育て方・管理情報
性状	耐寒性落葉低木
花色
越冬温度	耐寒性
水	普通
光	普通
流通量	データなし
コメント

グーズベリー育て方・販売情報

> ハーブ・スパイスデータベース > モチノキ科(Aquifoliaceae) > イレクス属(Ilex) > Ilex paraguariensis

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	マテチャ / マテ茶

名称・分類・基本情報
流通名	マテチャ,マテ茶
別名
科名	モチノキ科 Aquifoliaceae
属名	イレクス属 Ilex 同じ属のハーブを検索
学名	Ilex paraguariensis A. St.-Hil.
異学名
原産地	ブラジル南部〜アルゼンチン北部
利用方法
利用用途
利用部位	葉
育て方・管理情報
性状	非耐寒性常緑高木
花色
越冬温度	非耐寒性
水	普通
光	強い日照を好む
流通量	普通
コメント	「マテ茶」の原料。

マテチャ(マテ茶 )育て方・販売情報

> ハーブ・スパイスデータベース > モクセイソウ科(Resedaceae) > レセダ属(Reseda) > Reseda odorata

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	ミニョネット / モクセイソウ

名称・分類・基本情報
流通名	ミニョネット
別名	モクセイソウ
科名	モクセイソウ科 Resedaceae
属名	レセダ属 Reseda 同じ属のハーブを検索
学名	Reseda odorata L.
異学名
原産地	アフリカ北部
利用方法
利用用途	香り/オイル/ 園芸/観賞
利用部位	地上部
育て方・管理情報
性状	半耐寒性
花色	■white
越冬温度	半耐寒性
水	普通
光	強い日照を好む
流通量	ほとんど流通しない
コメント	香水の原料になる。

ミニョネット育て方・販売情報

> ハーブ・スパイスデータベース > モクセイソウ科(Resedaceae) > レセダ属(Reseda) > Reseda luteola

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	ウェルド / ホザキモクセイソウ

名称・分類・基本情報
流通名	ウェルド
別名	ホザキモクセイソウ
科名	モクセイソウ科 Resedaceae
属名	レセダ属 Reseda 同じ属のハーブを検索
学名	Reseda luteola L.
異学名
原産地
利用方法
利用用途
利用部位	地上部
育て方・管理情報
性状	２年草
花色	■yellow
越冬温度	データなし
水	普通
光	強い日照を好む
流通量	ほとんど流通しない
コメント	黄色の染料に用いる。帰化植物。

ウェルド育て方・販売情報

> ハーブ・スパイスデータベース > モクセイソウ科(Resedaceae) > レセダ属(Reseda) > Reseda lutea

	国内最大級のショッピングモール 楽天市場で検索
	ミニョネットワイルド

名称・分類・基本情報
流通名	ミニョネットワイルド
別名
科名	モクセイソウ科 Resedaceae
属名	レセダ属 Reseda 同じ属のハーブを検索
学名	Reseda lutea L.
異学名
原産地
利用方法
利用用途
利用部位
育て方・管理情報
性状	１年草
花色	■yellow
越冬温度	データなし
水	データなし
光	データなし
流通量	データなし
コメント

ミニョネットワイルド育て方・販売情報