> ハーブ・スパイスデータベース > ショウガ科(Zingiberaceae) > クルクマ属(Curcuma) > Curcuma aromatica

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	キョウオウ / 春ウコン

名称・分類・基本情報
流通名	キョウオウ
別名	春ウコン
科名	ショウガ科 Zingiberaceae
属名	クルクマ属 Curcuma 同じ属のハーブを検索
学名	Curcuma aromatica
異学名
原産地
利用方法
利用用途
利用部位	根茎
育て方・管理情報
性状	非耐寒性
花色	■pink
越冬温度	非耐寒性
水	多湿を好む
光	普通
流通量	普通
コメント

キョウオウ育て方・販売情報

> ハーブ・スパイスデータベース > ショウガ科(Zingiberaceae) > ジンジャー属(Zingiber) > Zingiber mioga

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	ミョウガ

名称・分類・基本情報
流通名	ミョウガ
別名
科名	ショウガ科 Zingiberaceae
属名	ジンジャー属 Zingiber 同じ属のハーブを検索
学名	Zingiber mioga (Thunb.) Roscoe
異学名
原産地	日本
利用方法
利用用途	食用/ティー/ メディカル/漢方/
利用部位	若芽
育て方・管理情報
性状	耐寒性多年草
花色
越冬温度	耐寒性
水	多湿を好む
光	弱い日照を好む
流通量	普通
コメント	若芽を食用にする。

ミョウガ育て方・販売情報

> ハーブ・スパイスデータベース > ショウガ科(Zingiberaceae) > ジンジャー属(Zingiber) > Zingiber officinale

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	ショウガ / ジンジャー

名称・分類・基本情報
流通名	ショウガ,ジンジャー
別名
科名	ショウガ科 Zingiberaceae
属名	ジンジャー属 Zingiber 同じ属のハーブを検索
学名	Zingiber officinale Roscoe
異学名
原産地	熱帯アジア
利用方法
利用用途	食用/ティー/ 香り/オイル/ メディカル/漢方/
利用部位	根茎
育て方・管理情報
性状	非耐寒性多年草
花色
越冬温度	非耐寒性
水	多湿を好む
光	弱い日照を好む
流通量	多い
コメント

ショウガ(ジンジャー )育て方・販売情報

> ハーブ・スパイスデータベース > ショウガ科(Zingiberaceae) > エレッタリア属(Elettaria) > Elettaria cardamomum

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	カルダモン

名称・分類・基本情報
流通名	カルダモン
別名
科名	ショウガ科 Zingiberaceae
属名	エレッタリア属 Elettaria 同じ属のハーブを検索
学名	Elettaria cardamomum (L.) Maton
異学名
原産地	インド
利用方法
利用用途	食用/ティー/ 香り/オイル/
利用部位	実/種子
育て方・管理情報
性状
花色
越冬温度	データなし
水	データなし
光	データなし
流通量	普通
コメント	カレーなどに用いられる重要なスパイス。エッセンシャルオイルにも用いる。

カルダモン育て方・販売情報

> ハーブ・スパイスデータベース > ショウガ科(Zingiberaceae) > クルクマ属(Curcuma) > Curcuma longa

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	ターメリック / ウコン

名称・分類・基本情報
流通名	ターメリック
別名	ウコン
科名	ショウガ科 Zingiberaceae
属名	クルクマ属 Curcuma 同じ属のハーブを検索
学名	Curcuma longa L.
異学名
原産地	熱帯アジア
利用方法
利用用途	食用/ティー/ メディカル/漢方/
利用部位	根茎
育て方・管理情報
性状	非耐寒性多年草
花色	■white / ■pink
越冬温度	非耐寒性
水	多湿を好む
光	普通
流通量	普通
コメント	根茎をスパイス、着色などに用いる。

ターメリック育て方・販売情報